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Les fleurs ont une symbolique particulière, chacune a sa propre signification et si aujourd'hui on choisit souvent les fleurs d'un bouquet en fonction des couleurs ou des odeurs, certains connaissent encore le sens accordé à chaque fleur. La rose rouge sert à déclarer sa flamme, les chrysanthèmes peuplent les cimetières, mais qu'en est-il des lys, des œillets ou encore de la pâquerette ?
Un bouquet savamment composé porte un message.Les fleurs nous accompagnent tout le long de la vie. De la naissance à la mort, les évènements ainsi que les petits plaisirs de la vie sont marqués par des fleurs. On offre des fleurs pour dire merci, s'excuser, réconforter, déclarer son amour... Offrir des fleurs a un caractère universel puisque dans la plupart des civilisations existe ce don. Autrefois, on faisait des offrandes de fleurs aux divinités et les haïtiennes offrent encore des couronnes de fleurs en signe de bienvenue.